Kẹo dừa

Là một trong những đơn vị tiên phong về sản xuất kẹo dừa, Công ty TNHH Vĩnh Tiến cho ra đời các sản phẩm kẹo dừa nguyên chất Yến Hoàng, kẹo dừa vị lá dứa Yến Hoàng, kẹo dừa vị sầu riêng Yến Hoàng, bánh hoa dừa Tiến Đạt. Hiện 04 sản phẩm kẹo dừa và bánh của công ty đều được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh và có tiềm năng phát triển thành sản phẩm 5 sao cấp Quốc gia.

Giới thiệu sản phẩm

Nhằm tận dụng nguồn cung dừa, đồng thời đa dạng hóa sản phẩm từ dừa, nhiều hộ kinh doanh trên địa bàn tỉnh Bến Tre đã khởi nghiệp thành công với sản phẩm kẹo dừa. Bên cạnh giá trị kinh tế mang lại, sản phẩm kẹo dừa đã trở thành nét đẹp trong sản xuất và văn hóa của người dân tỉnh Bến Tre.

Là một trong những đơn vị tiên phong về sản xuất kẹo dừa, Công ty TNHH Vĩnh Tiến cho ra đời các sản phẩm kẹo dừa nguyên chất Yến Hoàng, kẹo dừa vị lá dứa Yến Hoàng, kẹo dừa vị sầu riêng Yến Hoàng, bánh hoa dừa Tiến Đạt... Nhờ có những định hướng phát triển đúng đắn, đầu tư cơ sở sản xuất kết hợp với sản xuất truyền thống và hiện đại hóa mẫu mã, đến nay các sản phẩm kẹo dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến đã tạo dựng được thương hiệu và khẳng định được giá trị sản phẩm trên thị trường trong và ngoài nước. Sản phẩm kẹo dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến được chứng nhận thực hiện sản xuất sạch, được chứng nhận quyền sử dụng dấu hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao phù hợp với tiêu chuẩn, chứng nhận HALAL, chứng nhận ISO.

Hiện 04 sản phẩm kẹo dừa nguyên chất Yến Hoàng, kẹo dừa vị lá dứa Yến Hoàng, kẹo dừa vị sầu riêng Yến Hoàng, bánh hoa dừa Tiến Đạt của Công ty TNHH Vĩnh Tiến đều được công nhận sản phẩm OCOP 4 sao cấp tỉnh và có tiềm năng phát triển thành sản phẩm 5 sao cấp Quốc gia.

Sản phẩm kẹo dừa và bánh hoa dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến

Hoạt động sản xuất

Kẹo dừa Bến Tre được sản xuất từ nước cốt dừa, đường cát và mạch nha. Để sản phẩm kẹo dừa đảm bảo chất lượng, mạch nha phải được làm từ thóc nếp ngon, hạt mẩy, to đều, có mầm hoặc mộng già; nước cốt dừa phải lấy từ trái dừa đủ già để có được độ béo ngậy nhất; đường sử dụng loại đường cát màu vàng nâu.

Với phương châm đưa sản phẩm truyền thống của Việt Nam nói chung, tỉnh Bến Tre nói riêng vươn xa ra thị trường quốc tế, Công ty TNHH Vĩnh Tiến đã đầu tư trang thiết bị máy móc hoàn toàn tự động và khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhờ vậy, hiệu quả sản xuất được nâng cao, tiết kiệm thời gian, nhân công, chi phí, tạo môi trường làm việc tốt cho công nhân và đảm bảo chất lượng sản phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Bên cạnh đó, Công ty TNHH Vĩnh Tiến thường xuyên cải tiến chất lượng, mẫu mã sản phẩm, chuẩn hóa quy trình quản lý chất lượng bằng việc xây dựng và áp dụng hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến ISO 9001 – 2000.

Mặc dù vậy, những viên kẹo dừa được sản xuất theo phương pháp thủ công vẫn luôn giữ được một giá trị quan trọng, nhất là đối với những người con xa xứ. Nhằm lan tỏa giá trị văn hóa, nhiều làng nghề làm kẹo dừa thủ công Bến Tre tổ chức cho tham quan, mua sắm, đồng thời theo dõi toàn bộ quá trình sản xuất theo cách truyền thống. Đây cũng là một cách quảng bá chân thật nhất đối với sản phẩm kẹo dừa truyền thống về nguồn nguyên liệu sạch, sản phẩm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

            Khả năng cung ứng và thị trường tiêu thụ

Nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường, Công ty TNHH Vĩnh Tiến liên tục cho ra đời nhiều sản phẩm kẹo dừa mới lạ, độc đáo. Đơn cử như: sản phẩm kẹo dừa giòn, bánh hoa dừa và kẹo dừa dẻo… Đặc biệt, năm 2011, công ty đã cho ra đời sản phẩm “kẹo dừa giòn không dính răng”. Sản phẩm kẹo dừa giòn không dính răng có kích thước đồng đều và mang 04 hương vị (hương vị cà phê, sầu riêng, gừng, sữa dừa). Sản phẩm đã khắc phục được nhược điểm dính răng của kẹo dừa truyền thống, nhưng vẫn giữ được hương vị đậm đà của kẹo dừa Bến Tre.

Hiện các sản phẩm kẹo dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến cung cấp ra thị trường khoảng 1,3 ngàn tấn/năm; trong đó, 90% sản phẩm được xuất khẩu. Thị trường xuất khẩu sản phẩm kẹo dừa của Công ty gồm: Mỹ, Australia, Trung Quốc, Nhật Bản, Lào, Campuchia, Thái Lan, thị trường Đài Loan ...

Nhờ đầu ra đảm bảo, việc sản xuất kẹo dừa và bánh hoa dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến giúp tiêu thụ khoảng 10 tấn cơm dừa/năm. Đồng thời, công ty giải quyết việc làm thường xuyên và ổn định cho hơn 500 lao động nữ tại các cơ sở sản xuất và 03 cơ sở vệ tinh.

Để sản phẩm kẹo dừa của Công ty TNHH Vĩnh Tiến nói riêng và tỉnh Bến Tre nói chung ngày càng phát triển, thời gian tới công ty sẽ tiếp tục cải tiến chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa mẫu mã, bao bì. Đồng thời, tham gia các hội chợ quốc tế giới thiệu sản phẩm để kẹo dừa được nhiều khách quốc tế biết đến hơn, vươn xa hơn, rộng hơn trên thị trường thế giới.

Chính Tâm

Quý độc giả quan tâm sản phẩm, vui lòng liên hệ “tại đây”