Miến dong Bình Liêu

Sản phẩm miến dong Bình Liêu

Miến dong Bình Liêu được biết đến là một trong những sản phẩm nông sản nổi bật của huyện Bình Liêu, tỉnh Quảng Ninh và được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh ưa chuộng. Miến dong Bình Liêu là một trong những những sản phẩm OCOP nổi tiếng nhất của huyện miền núi, biên giới Bình Liêu, được đăng ký nhãn hiệu độc quyền thương hiệu từ năm 2007 – 2008.

Miến dong Bình Liêu được đánh giá là thơm ngon, giữ được hương vị đặc trưng của củ dong riềng. Khác với những loại miến bình thường có màu vàng hoặc trắng, miến dong Bình Liêu có màu xanh lục, hơi ngả xám, sợi dài 25-30 cm, nhỏ, vị dai giòn rất đặc trưng. Màu sắc và hương vị đặc trưng ấy có được là do người dân chỉ sử dụng duy nhất một loại nguyên liệu đầu vào là tinh bột củ dong riềng để làm miến, không sử dụng phụ gia và hóa chất.