HTX Bầu Mây với sản phẩm hồ tiêu sản xuất an toàn và hiện đại đã chinh phục được nhiều thị trường khó tính

Hoạt động sản xuất và tiêu thụ của HTX Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây

Sau hơn 5 năm thành lập, HTX Nông nghiệp - Thương mại - Du lịch Bầu Mây (HTX Bầu Mây) xã Hòa Hiệp, huyện Xuyên Mộc, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu canh tác với gần 100 ha tiêu. Sản phẩm chủ lực của HTX Bầu Mây bao gồm: tiêu đen, tiêu đỏ, tiêu sọ, tiêu giống, tiêu ngũ sắc, tiêu lốp, tiêu đông lạnh. HTX cung cấp cho thị trường trong nước khoảng 200 tấn hạt tiêu và các sản phẩm từ tiêu mỗi năm và cũng đã xuất khẩu thành công sang nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc…

HTX Bầu Mây đã tìm tòi, nghiên cứu và phát hiện được cây tiêu khác thường trong vườn tiêu cho năng suất cao, khỏe mạnh. Cây tiêu đặc biệt này có bộ rễ cái to và khỏe gấp 10 lần giống khác, chịu được hạn, kháng bệnh tốt, cho năng suất từ 10 - 12 tấn/ha (cao gấp 2 - 3 lần so với giống tiêu thông thường) và giữ ổn định năng suất qua nhiều năm. HTX đặt tên cho giống này là tiêu Bầu Mây và đăng ký bảo hộ nhãn hiệu Tiêu Bầu Mây tại Cục Sở hữu trí tuệ. Sau khi đã có giống tốt, HTX tiếp tục nghiên cứu cách bón phân, chăm sóc để cải thiện chất lượng hạt tiêu tốt hơn nữa.

Với điểm khác biệt của HTX Bầu Mây là giữa các trụ tiêu được trồng bao phủ bởi hoa mười giờ và hoa cánh bướm. HTX bắt đầu bao phủ hoa giữa các trụ tiêu từ năm 2015. Hoa vừa thu hút các loại côn trùng gây hại cho vườn tiêu vừa tạo ra sản phẩm hữu cơ giúp tiêu phát triển, giảm thiểu việc phải sử dụng thuốc bảo vệ thực vật. Việc trồng hoa xen trong vườn tiêu giúp cây tiêu phát triển tốt, ít sâu bệnh, đồng thời giúp năng suất cây tiêu tăng lên đạt 2 - 2,5 tấn/ha so với 1,5 - 1,8 tấn như trước đây.

Với sự khác biệt về chất lượng và giá trị này đã giúp các loại tiêu Bầu Mây có giá bán cao từ 2,2 - 15 triệu đồng/kg (tùy loại) ở thị trường trong nước, và giá xuất khẩu là 22 triệu đồng/kg. Với giá bán này đã giúp những nông dân trồng tiêu là thành viên trong HTX Bầu Mây luôn có thu nhập cao.

HTX nghiên cứu chế biến thêm nhiều loại sản phẩm giá trị tăng cao từ tiêu Bầu Mây như: Tiêu sữa có vị ngọt của sữa giúp cho trẻ em hoặc người không ăn thích ăn cay có thể dùng được, tiêu tươi muối, tiêu xanh muối, tiêu không hạt và tiêu 1 nắng. Từng loại có cấp độ cay khác nhau và còn có thêm giá trị dược liệu, có thể giúp cắt cơn hen suyễn, say tàu xe, trị tiêu chảy, đầy hơi và cảm sốt... phù hợp cho khách du lịch mang theo như một tủ thuốc di động.

Thông qua Hội nghị Hồ tiêu quốc tế 2019, nhiều đối tác nước ngoài đã đến thăm vườn hồ tiêu của của HTX Bầu Mây và đặt hàng. Trong đó, có một đối tác Nhật Bản đã ký hợp đồng mua các sản phẩm tiêu của HTX Bầu Mây trong 5 năm. Với kết quả này, sản phẩm tiêu Bầu Mây của HTX Bầu Mây được mở rộng hơn tới các nước trên thế giới.

Có được kết quả trên, HTX Bầu Mây đã đầu tư hơn 10 tỷ đồng để nhập hệ thống tưới và bón phân tự động theo công nghệ Israel để giảm công lao động, bảo đảm an toàn và sức khỏe cho người lao động trong quá trình làm việc. Sản xuất an toàn và phát triển bền vững là tôn chỉ của HTX Bầu Mây. Do đó các vấn đề về an toàn vệ sinh lao động, bảo vệ môi trường sinh thái được HTX đặc biệt chú trọng. Để đáp ứng tiêu chuẩn GlobalGAP, HTX đã khoanh vùng 15 ha tiêu, gắn bảng theo dõi từ khi trồng đến khi thu hoạch và kiểm soát nghiêm ngặt việc sử dụng phân bón, nước tưới, chăm sóc, thuốc bảo vệ thực vật. Trong đó khâu bảo quản, chế biến cũng được HTX đặc biệt chú trọng...

Sản xuất an toàn không chỉ đem lại hiệu quả cao cho HTX Bầu Mây mà còn góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường, ngăn ngừa thoái hóa đất đai, nguồn nước và đem lại môi trường làm việc trong lành, đảm bảo sức khỏe cho người lao động. Để bảo đảm chất lượng sản phẩm, sự an toàn cho người lao động, HTX Bầu Mây còn sử dụng loại phân vi sinh được làm từ vỏ cua và phôi trứng gia cầm để chăm bón vườn tiêu.

Nhờ sản xuất hiện đại, trong năm 2018, 15 ha hồ tiêu của HTX Bầu Mây chính thức được chứng nhận đạt chuẩn GlobalGAP. Đây là bước ngoặt quan trọng để HTX xây dựng vùng nguyên liệu lớn, nâng tầm thương hiệu tiêu Bầu Mây, hướng tới chinh phục các thị trường khó tính như Mỹ, EU… Đây không chỉ là niềm vui riêng của HTX Bầu Mây, mà còn là niềm vui chung cho cả ngành nông nghiệp tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu, mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp bền vững, ứng dụng kỹ thuật công nghệ cao, hướng đến thương hiệu toàn cầu.

Với sự cố gắng và phấn đấu, HTX Bầu Mây đã là đơn vị đầu tiên của ngành hồ tiêu Việt Nam chính thức được cấp chứng nhận đạt chuẩn quốc tế. Cùng những kỹ thuật hiện đại, canh tác theo quy trình GlobalGAP, HTX Bầu Mây đã mở ra cánh cửa cho nông dân tiêu thụ sản phẩm, bớt phụ thuộc vào những hợp đồng thời vụ của thương lái.

HTX Bầu Mây cũng đã không ngừng sáng tạo trong sản xuất, tiến triển dự án “Tấc đất tấc vàng, nhà nông thu ngay bạc tỷ’’. Đồng thời, HTX tích cực phổ biến, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, đưa giống Tiêu Bầu Mây phát triển - nhân giống trên toàn quốc.

Nguồn: VITIC tổng hợp