Giải pháp phát triển thương hiệu gà đồi Yên Thế

Gà đồi – sản phẩm nông nghiệp chủ lực của huyện Yên Thế

Gà được người dân huyện Yên Thế nuôi thả từ lâu nhưng khoảng 5 năm trở lại đây, gà đồi Yên Thế mới được tiêu thụ rộng rãi với sản lượng lớn, mang lại thu nhập cao cho người dân nơi đây.

Theo thống kê, tổng đàn gà của huyện Yên Thế giữ ổn định ở mức 4 - 4,5 triệu con, gà đồi chủ yếu được nuôi tại các xã Tiến Thắng, Canh Nậu, Tam Tiến, Đồng Vương... Hàng năm, toàn huyện Yên Thế xuất bán ra thị trường trên 14 triệu con gà đồi thương phẩm. Nhờ giá gà thương phẩm tương đối ổn định nên giá trị từ chăn nuôi gà của Yên Thế đạt mức cao trong những năm gần đây, đạt trung bình từ 1.200-1.300 tỷ đồng/năm trong giai đoạn từ năm 2014-2018, riêng năm 2019, giá trị thu được từ chăn nuôi gà Yên Thế ước tính khoảng 1.500 tỷ đồng.

Nhờ chăn nuôi gà đã giúp nhiều hộ dân ở huyện Yên Thế xóa đói, giảm nghèo và vươn lên làm giàu. Chăn nuôi đã trở thành một nghề với nhiều hộ nông dân ở Yên Thế, với số hộ nuôi gà lên tới hơn 12.000 hộ, hộ ít nhất cũng vài trăm con, hộ nhiều lên tới vài nghìn con, một số trang trại chăn nuôi lớn còn có quy mô trên 10.000 con.

Mặc dù đã đạt được những kết quả nhất định trong sản xuất và tiêu thụ nhưng việc phát triển thương hiệu gà đồi Yên Thế vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức về khâu sản xuất, quảng bá, xúc tiến và tiêu thụ sản phẩm. Trong đó, việc nhận diện gà đồi Yên Thế ở Bắc Giang trên thị trường còn khó khăn, mô hình Hợp tác xã sản xuất tập trung còn ít, tính liên kết giữa người chăn nuôi với hợp tác xã, doanh nghiệp chưa chặt chẽ, dẫn đến việc bị động về giá cả và tiêu thụ chưa thực sự bền vững...

Để nâng cao chất lượng gà đồi Yên Thế, hướng tới thị trường xuất khẩu, nhất là những thị trường khó tính, tỉnh Bắc Giang sẽ xây dựng chuỗi chăn nuôi, liên kết hoàn chỉnh từ con giống, sản xuất, giết mổ, chế biến, tiêu thụ. Cụ thể, một số giải pháp nhằm phát triển thương hiệu gà đồi Yên Thế thời gian tới là:

Thứ nhất, chủ động giống, nâng cao chất lượng con giống: Xác định con giống tốt sẽ là yếu tố quyết định đến chất lượng, mẫu mã sản phẩm nên giai đoạn 2016 -2020, huyện Yên Thế đã dành 2,5 tỷ đồng từ nguồn ngân sách thực hiện Đề án phát triển chăn nuôi gà đồi hàng hóa bền vững. Theo đó, các hộ nuôi gà sẽ được hỗ trợ một phần kinh phí mua con giống gà ri lai, được hỗ trợ chế phẩm phun tiêu độc khử trùng và được tập huấn kỹ thuật nuôi gà theo quy trình VietGAHP; hỗ trợ nâng cao chất lượng các cơ sở sản xuất con giống bảo đảm chất lượng...; huyện còn phối hợp với Viện Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) lai tạo giống gà VP34 tương đương với giống gà Yên Thế để nhân rộng.

Năm 2020 tỉnh Bắc Giang định hướng phát triển 3 sản phẩm đạt 5 sao cấp quốc gia trong chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”, trong đó có gà đồi Yên Thế. Để đạt được tiêu chuẩn này, huyện Yên Thế tiếp tục chú trọng nâng cao chất lượng con giống; xem xét hỗ trợ cơ sở ấp nở đủ điều kiện thay thế gà bố mẹ đạt tiêu chuẩn nhân giống.

Thứ hai, nâng cao chất lượng gà đồi thương phẩm, hướng tới xuất khẩu. Trên nền con giống tốt, chất lượng, huyện Yên Thế đã và đang định hướng người dân thực hiện chăn nuôi gà theo hướng VietGAP thông qua việc quy hoạch vùng chăn nuôi gà đồi tập trung, nhất là ở các xã có diện tích đồi rừng lớn; chú trọng xây dựng các Tổ hợp tác, Hợp tác xã liên kết chăn nuôi - chế biến - tiêu thụ gà đồi. Đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, quảng bá xúc tiến thương mại, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm..

Nguồn: VITIC tổng hợp