Tiềm năng sản xuất, cung ứng các sản phẩm đặc trưng của tỉnh Bắc Kạn

Bắc Kạn là tỉnh miền núi nằm ở trung tâm nội địa vùng Đông Bắc Bắc Bộ. Với nhiều sản phẩm phát triển từ nông, đặc sản địa phương, tỉnh Bắc Kạn đã vươn lên trở thành một trong những tỉnh có số lượng sản phẩm OCOP nhiều trong cả nước, nhiều sản phẩm OCOP được đánh giá cao.

Việc phát triển và nâng tầm chất lượng sản phẩm OCOP đã góp phần làm thay đổi tập quán sản xuất của đồng bào dân tộc thiểu số, tạo ra hướng đi mới trong sản xuất, kinh doanh các sản phẩm đặc trưng, sản phẩm lợi thế của địa phương, thúc đẩy sản xuất hàng hóa có quy mô lớn, tập trung tại các huyện miền núi trong quyết định phê duyệt chương trình phát triển thương mại miền núi, vùng sâu, vùng xa tại các huyện Chợ Đồn, huyện Chợ Mới, huyện Na Rì, huyện Ba Bể, huyện Pác Nạm của tỉnh Bắc Kạn.

Hướng tới phát triển bền vững các sản phẩm OCOP, Bắc Kạn đang từng bước hoàn thiện, nâng cao chất lượng các sản phẩm cũng như gia tăng số lượng sản phẩm OCOP. Hiện nay, Bắc Kạn đã công nhận 184 sản phẩm OCOP, trong đó có 165 sản phẩm 3 sao; 18 sản phẩm 4 sao và 1 sản phẩm 5 sao. Cùng với đó, tham gia chương trình có 110 chủ thế với sản phẩm đạt chứng nhận OCOP gồm 10 tổ hợp tác, 73 hợp tác xã, 22 hộ kinh doanh và 5 doanh nghiệp. Tỉnh Bắc Kạn đặt mục tiêu đến năm 2025 sẽ có trên 200 sản phẩm OCOP, trong đó có ít nhất 2 sản phẩm đạt 5 sao.

Gian hàng trưng bày sản phẩm đặc trưng, OCOP tại triển lãm

Tỉnh Bắc Kạn với nhiều sản phẩm OCOP như Bí xanh thơm của HTX Yến Dương; Nghệ nếp Bắc Kạn của Công ty cổ phần nông sản Bắc Kạn; Hồng không hạt của HTX Tân Phong; Miến dong của HTX Tài Hoan (Na Rì); Rượu suối nguồn Nà Hai của HTX Phúc Ba (huyện Ba Bể); Thịt lợn đen bản địa HTX Trần Phú (Huyện Na Rì); Gạo Bao thai Chợ Đồn của HTX Hoàn Thành (huyện Chợ Đồn); Lạp sườn gừng đá của HTX Chi Lăng (huyện Na Rì), sản phẩm Giò nấm HG của HTX nông nghiệp Hợp Giang (huyện Bạch Thông), Bún khô Quỳnh Niên của HTX Quỳnh Niên (huyện Ngân Sơn), Bánh gạo nương của Cơ sở sản xuất Thanh Yên (huyện Chợ Mới), Thịt lợn treo gác bếp, Xúc xích lợn bản địa Pác Nặm của HTX Dịch vụ và phát triển nông nghiệp (huyện Pác Nặm) và nhiều sản phẩm đặc sản khác đang được nhiều người tiêu dùng quan tâm…

Sản phẩm OCOP 5 sao duy nhất của tỉnh Bắc Kạn là miến dong thương hiệu Tài Hoan được công nhận từ năm 2021 đã được xuất khẩu sang thị trường Châu Âu và được tiêu thụ rất tốt. EU đã sửa đổi Quy định mới về các biện pháp khẩn cấp kiểm soát thực phẩm xuất khẩu vào EU. Theo đó, EU đã chính thức đưa các loại bún, miến, phở Việt Nam ra khỏi danh mục quy định yêu cầu bổ sung dụng Giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Điều này có thể giúp tăng thị phần thực phẩm miến khô, mỳ khô Việt Nam tại thị trường EU.

Tỉnh Bắc Kạn góp một phần trong việc đẩy mạnh xuất khẩu thực phẩm, điển hình là xuất khẩu miến dong Tài Hoan, sản phẩm này nổi bật với sản phẩm chính là Miến Dong được làm từ củ dong riềng trồng tại các vùng đồi núi và chăm sóc hữu cơ hoàn toàn tự nhiên.

Tỉnh Bắc Kạn đang trong quá trình nghiên cứu để các sản phẩm được chứng nhận OCOP gia tăng về số lượng, kiểu dáng, mẫu mã, chất lượng sản phẩm, theo đó thực hiện thủ tục công nhận các sản phẩm đạt 3 sao trở lên.

Tỉnh Bắc Kạn đã có định hướng quan trọng để các địa phương khai thác tiềm năng, lợi thế trong phát triển du lịch gắn với các sản phẩm OCOP. Thời gian tới tỉnh đặt mục tiêu tập trung tuyên truyền quảng bá các sản phẩm OCOP, những sản phẩm đặc trưng kết hợp để phát triển du lịch.

Các hoạt động như cuộc thi ẩm thực du lịch cũng thường được tổ chức để thu hút khách du lịch trong năm 2023. Hướng đi này góp phần nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường tiêu thụ, kết nối, giao thương cho sản phẩm OCOP tỉnh Bắc Kạn.

Nhiều hoạt động xúc tiến thương mại nhằm tiêu thụ sản phẩm OCOP đã được tỉnh triển khai đa dạng và linh hoạt. Cuối tháng 5/2023, tỉnh Bắc Kạn đã tham gia trưng bày, giới thiệu các sản phẩm OCOP trong Hội chợ triển lãm Công Thương – OCOP Thái Nguyên với các sản phẩm có thế mạnh đặc sản, đặc trưng của tỉnh như: Miến dong, sản phẩm vicumax Nano, Curcumin, trà thảo dược giảo cổ lam núi đá, trà thảo dược cumin gừng núi đá, sản phẩm bún, phở khô, trà hoa vàng, trà nụ vối, trà lá vối, bí xanh thơm, trà bí xanh thơm, gạo nếp…

Việc trở thành một trong những địa phương dẫn đầu trong cả nước về số sản phẩm OCOP đã mang lại giá trị kinh tế cao cho nông nghiệp tỉnh Bắc Kạn. Tỉnh ghi nhận những tín hiệu tích cực từ đẩy mạnh kết nối tiêu thụ các sản phẩm OCOP thông qua các nỗ lực xúc tiến thương mại, triển khai đa dạng, linh hoạt và sáng tạo. Đặc biệt thương mại điện tử mở ra nhiều cơ hội cho nông sản Việt Nam nói chung cũng như sản phẩm OCOP nói riêng của tỉnh Bắc Kạn.

Các hoạt động xúc tiến thương mại được triển khai vào năm 2023 tại tỉnh Bắc Kạn giúp thúc đẩy quá trình phát triển du lịch nông thôn gắn với OCOP. Định hướng này góp phần nâng cao giá trị kinh tế, mở rộng thị trường tiêu thụ, kết nối, giao thương cho sản phẩm OCOP Bắc Kạn.

Nhờ đa dạng hóa các sản phẩm gắn với xây dựng các thương hiệu mạnh,  tỉnh Bắc Kạn đã thực hiện hiệu quả Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm”. Nhiều sản phẩm đặc thù khẳng định được giá trị, chất lượng và tạo sức lan tỏa trên thị trường.

Hồng Thanh

Thông tin chi tiết xem file đính kèm “tại đây”