Sóc Trăng: Hành tím Vĩnh Châu cho giá trị kinh tế cao

Vĩnh Châu, Sóc Trăng - xứ sở của hành tím

Hành tím Vĩnh Châu có từ rất lâu đời trên thị trường. Hành tím Vĩnh Châu được người tiêu dùng ưa chuộng do có chứa nhiều tinh dầu và hoạt chất có lợi cho sức khỏe, được dùng làm thực phẩm, phụ gia và dược liệu. Ở Vĩnh Châu, mùa thu hoạch kéo dài từ trước Tết Nguyên đán đến tháng 2 hoặc 3 năm sau. Hành tím trồng được trên nhiều loại đất, nhưng đất cần cao ráo, tơi xốp nhiều dinh dưỡng, nếu trồng gần nguồn nước mặn phải tưới nước ngọt. Đa số các loại giống có thời gian sinh trưởng 60 –65 ngày, củ chuyển sang màu đỏ, lá đã ngả 80% thì bắt đầu nhổ, thường thì phơi nắng 2 – 3 ngày cho lá mềm lại để dễ vận chuyển xa. Hành tím Vĩnh Châu được tiêu thụ trên thị trường trong và ngoài nước.

Vĩnh Châu triển khai nhiều mô hình trồng hành tím cho hiệu quả kinh tế cao

Xã Vĩnh Hải, thị xã Vĩnh Châu có tỷ lệ đồng bào Khmer chiếm trên 50% dân số, xã có 8 ấp thì có đến 6 ấp ven biển. Cây trồng đặc trưng được người dân nơi đây lựa chọn là hành tím vì thích ứng với thổ nhưỡng và thời gian thu hoạch cũng nhanh hơn, có thể sản xuất 3 vụ 1 năm. Hiện nay, xã Vĩnh Hải có diện tích hành tím trên 1.800 ha.

Trồng hành tím ở Vĩnh Hải phụ thuộc nhiều vào thời tiết, năm nào thời tiết không tốt thì hành tím dễ sinh sâu bệnh, mưa nhiều thì ngập úng hành cũng thiệt hại, ảnh hưởng năng suất và chất lượng sản phẩm.

Chịu ảnh hưởng trực tiếp tác động của biến đổi khí hậu, nhất là trong mùa mưa, khó khăn cho vụ hành tím, nên người dân Vĩnh Châu đã tìm giải pháp canh tác mới.

Mô hình trồng hành tím trên bờ vuông tôm vào mùa mưa ra đời. Với mô hình này, người dân không phải lo hành bị ngập úng mà chỉ cần đánh luống sâu để nước mưa rút nhanh. Với cách trồng này, hành tím phát triển rất tốt và mang lại thu nhập khá cho người dân.

Mô hình mới này vừa giúp người dân tránh hành bị ngậm úng vừa giúp tăng năng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm sau thu hoạch.

Là cây trồng phù hợp thổ nhưỡng, người Vĩnh Hải lấy cây hành tím làm cây trồng chủ lực. Năm 2019, xã Vĩnh Hải đã phối hợp với ngành trồng trọt áp dụng kỹ thuật mới vào trồng hành tím. Kết quả đã có nhiều hộ có thu nhập khá từ mô hình này.

Hàng năm, người dân trồng 3 vụ hành gồm vụ chính, vụ hành đông xuân và vụ hành giống. Hiệu quả mà mô hình mang lại đã giúp nhiều hộ trồng hành có thu nhập cao, ổn định cuộc sống, từng bước thoát nghèo.

Theo Chi cục trồng trọt và bảo vệ thực vật tỉnh Sóc Trăng, từ đầu năm 2019 địa phương tiếp tục đầu tư thêm mô hình trồng thử nghiệm hành giống trong nhà lưới, giúp tăng thời vụ, giảm sâu bệnh và tăng năng suất. Hành tím trồng trong nhà lưới thử nghiệm chủ yếu là hành giống, sau khi thu hoạch, bà con sẽ bảo quản đến gần kết thúc mùa mưa sẽ trồng vụ hành chính.

Bên cạnh đó, với diện tích 7.000 ha, tỉnh đã có nhiều mô hình và nhiều biện pháp kỹ thuật để cùng với người dân giải quyết những vấn đề về thời tiết và sâu bệnh. Đa số hành sớm ít sâu bệnh nhưng hành muộn thì sâu bệnh tấn công rất nhiều nên trồng hành trong nhà lưới, trồng trên bờ bao nuôi tôm là những giải pháp để cho vùng trồng hành được tốt hơn, có hiệu quả hơn.

Tuy mới triển khai trồng hành trong nhà lưới và trồng hành trên bờ bao cao ở vùng nuôi tôm nhưng bước đầu đã cho hiệu quả cao. Đây cũng là một trong những giải pháp để tăng thu nhập cho người dân Sóc Trăng.

Giải pháp trồng hành tím ở Vĩnh Châu theo tiêu chuẩn VietGAP để phát triển ổn định và nâng cao chất lượng sản phẩm

Theo hợp tác xã hành tím Vĩnh Châu, quy trình sản xuất được áp dụng theo tiêu chuẩn VietGAP, tuyệt đối không sử dụng những loại thuốc cấm và hạn chế sử dụng trên rau; áp dụng đúng thời gian cách ly khi phun thuốc; sử dụng luân phiên các loại thuốc có hoạt chất khác nhau và tăng cường sử dụng các chế phẩm sinh học.

Hành tím ở Vĩnh Châu được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP

Theo người dân, trồng hành tím sử dụng phân hữu cơ cho củ hành màu sáng, đẹp hơn so với sử dụng phân hóa học. Việc hành tím Vĩnh Châu đạt chứng nhận VietGAP từng bước sẽ mở ra hướng đi mới, giúp người dân yên tâm sản xuất vì thu lãi cao hơn. Thời gian qua, nhờ sự tập huấn, chuyển giao kỹ thuật trồng hành của các cán bộ nông nghiệp đã giúp người dân dần thay đổi tập quán trồng hành truyền thống. Đặc biệt là cách hướng dẫn bảo quản hành không dùng hóa chất độc hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe mà vẫn hiệu quả.

Theo trạm Trồng trọt và Bảo vệ thực vật thị xã Vĩnh Châu, áp dụng quy trình canh tác sản xuất theo VietGAP đã giúp người dân giảm chi phí đầu tư sản xuất 20%, hành tím cho năng suất cao hơn khoảng 20%, giảm công lao động 40% trên cùng diện tích đất. Người trồng hành hạn chế hơn 90% việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, chỉ sử dụng các loại phân bón hữu cơ và thuốc vi sinh nhưng hành vẫn đạt năng suất cao và ít sâu hại tấn công, giá bán khá nên người dân phấn khởi. Tham gia mô hình, người dân được hỗ trợ 30% chi phí và được hướng dẫn các kỹ thuật cần thiết để hành sinh trưởng tốt, cũng như cách phòng trị sâu hại tấn công.

Việc sản xuất hành tím theo tiêu chuẩn GAP nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khoẻ, quyền lợi người tiêu dùng, người lao động, môi trường… Với tiềm năng sản lượng dồi dào, khi sản xuất theo tiêu chuẩn GAP, hành tím Vĩnh Châu sẽ có điều kiện gia nhập thị trường thế giới, từ đó ổn định sản xuất và nâng cao giá trị.

Hướng đi mới và những kỳ vọng cho hành tím Vĩnh Châu

Với diện tích trồng hành tím toàn vùng lên đến 7.000ha, sản lượng trung bình là từ 18-20 tấn/ha, có thể nói thị xã Vĩnh Châu là địa phương có truyền thống canh tác củ hành tím từ lâu đời, và củ hành tím đã trở thành mặt hàng đặc sản của vùng. 

Mục tiêu của tỉnh Sóc Trăng là đưa củ hành tím trở thành sản phẩm đặc trưng của tỉnh Sóc Trăng, nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm.

Cục Sở hữu trí tuệ đã cấp Giấy chứng nhận đăng ký chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm hành tím Vĩnh Châu thuộc thị xã Vĩnh Châu, Sóc Trăng. Đây là cơ sở để người dân tích cực sản xuất, đẩy mạnh tiêu thụ, khẳng định thương hiệu hành tím Vĩnh Châu trên thị trường; đồng thời nâng cao giá trị nông sản sạch của địa phương lên một tầm cao mới.

Với chất lượng được nhiều người tin dùng, hành tím Vĩnh Châu đang ngày càng khẳng định được uy tín của mình ở thị trường trong nước và vươn ra thị trường thế giới, mang lại giá trị kinh tế cao cho người người dân Vĩnh Châu nói riêng và tỉnh Sóc Trăng nói chung.

Nguồn: VITIC tổng hợp