Bình Phước nâng cao giá trị hạt điều xuất khẩu

Tỉnh Bình Phước là nơi có thổ nhưỡng thích hợp, có điều kiện tự nhiên thuận lợi để phát triển cây điều và được xem là thủ phủ trồng điều của Việt Nam, chiếm gần 50% diện tích và hơn 54% sản lượng điều của cả nước. Hạt điều Bình Phước có ưu thế vượt trội về chất lượng so với hạt điều nhập khẩu nên đã góp phần đưa cây điều trở thành cây công nghiệp thế mạnh, đem lại giá trị xuất khẩu cao và trở thành mặt hàng xuất khẩu chủ lực của tỉnh Bình Phước trong những năm gần đây.

Theo Cục Thống kê tỉnh Bình  Phước, diện tích trồng điều cao điểm lên tới hơn 200.000 ha, hiện nay có khoảng 141.595 ha, sản lượng hạt điều thô khoảng 200.000 tấn/năm. Cây điều đang là cây trồng chủ lực tại các huyện như Bù Đăng, Bù Gia Mập, Phú Riềng, Bù Đốp...

Chất lượng hạt điều Bình Phước được kết hợp bởi nhiều yếu tố như giống, phương thức chăm sóc, đặc biệt hơn là thổ nhưỡng và khí hậu. Cây điều ở Bình Phước được trồng trên vùng đất đỏ bazan màu mỡ, mỗi năm có hai mùa nắng, mưa rõ rệt. Hầu hết vùng nguyên liệu điều ở tỉnh Bình Phước được trồng tự nhiên, cây tự hút chất dinh dưỡng trong đất để phát triển. Với những ưu thế vượt trội hạt điều Bình Phước được Trung tâm dinh dưỡng TP. Hồ Chí Minh và Hội đồng Hạt quốc tế đánh giá là “ngon nhất thế giới”. Thương hiệu “Hạt điều Bình Phước” đã được Sở Khoa học và Công nghệ cấp “Chỉ dẫn địa lý”.

Hạt điều tươi sau khi được thu hoạch đem về được phơi khoảng 4 ngày dưới trời nắng, sau đó được sàng theo kích cỡ khác nhau, rồi được hấp hơi theo từng loại và tách vỏ. Hạt điều Bình Phước với các sản phẩm như hạt điều nguyên liệu, hạt điều nhân, hạt điều rang muối…

Nâng cao giá trị hạt điều Bình Phước

Ủy ban nhân dân tỉnh Bình Phước đã phê duyệt điều chỉnh bổ sung quy hoạch phát triển ngành điều với mục tiêu tỉnh Bình Phước đặt ra giai đoạn 2020 - 2030 là: diện tích điều của tỉnh đạt từ 175.000 -179.000 ha, năng suất tăng từ 1,5 tấn/ha lên 2,1 tấn/ha; sản lượng đạt từ 243.000 tấn năm 2020 lên 352.000 tấn vào năm 2030; công suất chế biến hạt điều ổn định với 500.000 tấn/năm. Trong đó, chế biến sâu từ 10.000 tấn trong năm 2020 lên tới 30.000 tấn vào năm 2030.

Bên cạnh đó, tỉnh Bình Phước cũng tập trung áp dụng tiến bộ kỹ thuật để thâm canh và tái canh khoảng 100.000 ha điều giống PN1 nhằm đạt năng suất bình quân 2 tấn/ha. Đồng thời xây dựng vùng nguyên liệu tập trung, đồng bộ, chất lượng tại 4 huyện gồm Bù Đăng, Bù Gia Mập, Phú Riềng và Đồng Phú.

Một số sản phẩm hạt điều của tỉnh Bình Phước

Nhằm nâng giá trị cho sản phẩm hạt điều của tỉnh Bình Phước, vấn đề an toàn thực phẩm sẽ được tỉnh đặt lên hàng đầu và thường xuyên phổ biến thông tin pháp luật liên quan đến chất lượng, nhằm mục tiêu nâng cao nhận thức và ý thức trách nhiệm của các tổ chức, cá nhân về tuân thủ pháp luật trong hoạt động sản xuất - kinh doanh thực phẩm nông, lâm sản, nhằm tạo ra các sản phẩm uy tín, chất lượng, an toàn cho người tiêu dùng.

Trong những năm tiếp theo, tỉnh Bình Phước sẽ hình thành ít nhất 2 chuỗi liên kết sản xuất điều quy mô 100 ha/chuỗi, tại 2 huyện Bù Đăng và Bù Gia Mập. Trong đó phấn đấu đạt ít nhất 5.000 ha điều được sản xuất theo quy trình được chứng nhận.

Hạt điều Bình Phước hướng đến các tiêu chuẩn canh tác hữu cơ organic

Để có sản phẩm đạt chất lượng và năng suất cao thì người trồng điều Bình Phước phải luôn tìm tòi, thay đổi phương pháp canh tác, áp dụng các tiêu chuẩn canh tác hữu cơ organic với quy trình chặt chẽ do các cơ quan châu Âu giám sát, từ khâu làm đất, chọn giống, quy trình chăm sóc, chất lượng hạt, đặc biệt trong quá trình sinh trưởng của cây không thuốc trừ sâu, không thuốc rầy và hạn chế thuốc diệt cỏ.

Nhờ áp dụng những yêu cầu khắt khe đó, nhiều nhà vườn tại tỉnh Bình Phước đã đạt chứng nhận canh tác organic theo thiêu chuẩn châu Âu và Mỹ, được cấp mã code nông dân toàn cầu. Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, ngoài đa dạng sản phẩm, cải tiến mẫu mã, các doanh nghiệp sản xuất hạt điều Bình Phước còn chú trọng tăng giá trị hạt điều để được cấp giấy chứng nhận quốc tế về quản lý chất lượng quốc tế toàn cầu BRCS từ Hiệp hội bán lẻ Anh, chứng nhận tiêu chuẩn FDA của Cục Quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm Việt Nam, chứng nhận HALAL, HACCP, ISO 22000… nhằm tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế.

Vì vậy, việc nâng tầm giá trị hạt điều Bình Phước trên thị trường là điều cần thiết, bởi khi giá trị hạt điều chuyên sâu nâng cao sẽ kéo theo giá trị gia tăng cho các khâu trồng trọt, bán nguyên liệu thô, giúp nông dân trồng điều Bình Phước nói riêng và điều Việt Nam nói chung sẽ gắn bó hơn với cây điều. Do đó để các doanh nghiệp trong Hội Điều Bình Phước có cơ hội tiếp cận nguồn nguyên liệu an toàn, sạch để có chuỗi liên kết sản xuất, chế biến chuyên sâu bền vững hơn.

Tỉnh Bình Phước phấn đấu đến năm 2030 sẽ ổn định vùng chuyên canh điều khoảng 180 nghìn ha; trong đó vẫn tiếp tục cải tạo, tái canh bằng giống mới năng suất đạt từ 2,5 - 4,5 tấn/ha trở lên. Phấn đấu hoàn toàn diện tích điều được sản xuất theo quy trình được chứng nhận, trong đó diện tích trồng xen, nuôi ghép dưới tán điều đạt ít nhất 50% theo hướng đa canh; Với 100% cơ sở chế biến và hộ trồng điều tham gia mô hình liên kết chuỗi giá trị theo chuẩn quốc tế; tổng sản lượng điều đến năm 2030 sẽ đạt khoảng 500.000 tấn. Đồng thời nâng cao tỷ lệ cơ sở chế biến có công nghệ hiện đại, đảm bảo nghiêm ngặt an toàn vệ sinh thực phẩm; chế biến sâu nhân điều đạt khoảng 1/3 sản lượng với tổng kim ngạch xuất khẩu đạt bình quân 1 tỷ USD/năm.

Minh Thu